?
| |
|
|
 |
|
20220707 |
|
|
20220625 |
|
|
20220625 |
|
|
20220625 |
|
|
20220614 |
|
|
|
|
| |
| |
|
| |
品 種 |
等 級 |
均價(斤) |
產 地 |
|
| |
東北粳米 |
一級 |
2.56 |
東北 |
面粉 |
特二 |
1.98 |
江蘇 |
菜油 |
二級 |
8.30 |
寧波 |
豆油 |
一級 |
6.50 |
上海 |
本地粳米 |
二級 |
1.98 |
本地 |
安徽粳米 |
二級 |
2.00 |
安徽 |
長粒香 |
一級 |
2.80 |
東北 |
稻花香 |
一級 |
6.30 |
東北 |
晚秈米 |
二級 |
2.14 |
安徽 |
面粉 |
特一 |
2.2５ |
江蘇 |
早秈米 |
二級 |
1.95 |
本地 |
東北粳米 |
普通 |
2.43 |
東北 |
江蘇粳米 |
二級 |
2.10 |
江蘇 |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
多食雜米 有益健康 |
|
發布時間：2013-10-28 |
| |
多食雜米 有益健康 ----國際衛生組織和老人協會曾對長壽老人的飲食習慣作過調查，發現長壽老人中有50%常吃雜糧。我們平常所說的五谷雜糧其實是個“大家庭”，有小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、紅小豆、綠豆、蕓豆、豌豆等等。據專家介紹，雜糧的營養價值比精制的面粉、大米更高，含有許多保健、益壽的營養成份和防癌抗癌的物質。下面介紹幾種雜糧的特性及營養價值：
----小米，是谷子經碾除種皮后的顆粒狀成品糧。米粒小、卵圓形，色澤呈乳白或淡黃，分為粳性小米、糯性小米和混合小米。其營養成份按干物質計，含蛋白質10%左右、粗脂肪2.0～3.9%，粗纖維0.6～1.8%以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族。小米易被人體消化吸收，常食小米能夠養腎氣、除胃熱、利小便，特別是適宜產婦、幼兒和病人食用。
----綠豆，屬短日照喜溫作物，我國大部分地區都可以種植。按性能和用途分為明綠豆和毛綠豆。明綠豆表皮綠色，有光澤，沙性小，不易煮爛，但出芽率高，最適合生豆芽菜；毛綠豆表皮無光澤，沙性大，易煮爛，適合做各種食品。主要營養成份，以干物質計，蛋白質25%～32%、粗脂肪0.6%～2.3%，含人體所需多種氨基酸，維生素和鐵、鈣、磷等礦物質，鐵的含量在糧食中占首位。綠豆高蛋白、低脂肪，中醫認為性味甘寒，有清涼解毒，止瀉利尿，消腫下氣，除煩熱和滋補強身的作用。
----玉米，是我國主要食用雜糧，根據粒色和粒質分為四類：黃玉米、白玉米、糯玉米、雜玉米。主要營養成份，按占物質計蛋白質7.7%～12.9%，粗脂肪2.6%～4.6%，粗纖維1.9%～2.9%，含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素。其性甘平，有止血降壓和利尿利膽的作用。
----雜糧大多含有維生素E，能使腦細胞免受損害，延緩衰老。隨著抗癌食療的研究，專家發現，雜糧中一般都含有抗癌物質，故多食雜糧，能夠強身健體，有宜健康。 |
|
|
|
